gall y ddraenen wen wneud llawer o fwyd blasus a blasus i'w fwyta. ddraenen wen ffres 30-40 maythorn 7kgs/carton
Ffrwythau coch eira
Cynhwysion: 300g o ddraenen wen, 80g o ddŵr, 120g o siwgr gwyn, a 20g o finegr reis.
Cam 1: Paratowch ddraenen wen, pwyso siwgr gwyn, finegr reis, a dŵr. Byddai'n well pe bai finegr gwyn gartref.
2. Glanhewch ddau ben y ddraenen wen, ond peidiwch â thynnu'r craidd. Ar ôl tynnu'r craidd, gellir ffrio'r ddraenen wen yn ddamweiniol a'i falu'n ddiweddarach. Glanhewch y ddraenen wen a rheoli'r lleithder.
3. Rhowch ddŵr yn y pot ac arllwyswch siwgr gwyn i mewn. Mae'n well i ddechreuwyr ddefnyddio sosbenni di-ffon. Gellir disodli siwgr gwyn hefyd â siwgr roc.
4. Toddwch y siwgr gwyn a'i dro-ffrio'n barhaus nes bod y dŵr yn cael ei ryddhau. Mae'r dŵr siwgr yn troi ychydig yn felyn ac yn dechrau byrlymu. Arllwyswch finegr reis.
5. Ar ôl arllwys finegr reis, trodd y surop yn wyn ar unwaith. Diffoddwch y gwres, arllwyswch ddraenen wen a'i dro-ffrio. Cofiwch ddraenio'r dŵr o'r ddraenen wen cyn ei arllwys i mewn. Os oes dŵr, tro-ffrio ni fydd yn blasu'n dda.
6. Tro-ffrio'n barhaus nes bod rhew gwyn yn ymddangos. Tro-ffrio'n gyfartal a gadael i oeri.
Ddraenen Wen, Afal, Danpi
Prif gynhwysion: 2 bwys o ddraenen wen, 3 afal, 300 gram o siwgr roc
[Dull Penodol]
1. Gall y Ddraenen Wen gael ei phylu â thynnwr niwclear neu ei dorri â llaw i atal ocsideiddio. Dylid gwneud y cam hwn cyn gynted â phosibl.
2. Torrwch 3 afal bach yn ddarnau bach. Peidiwch â phlicio'r afalau, gan fod y rhan fwyaf o'r pectin ar ben y croen. Defnyddiwch halen i'w sgwrio'n lân.
3. Arllwyswch ddraenen wen ac afalau i mewn i bot, ychwanegwch 300ml o ddŵr, a choginiwch dros wres uchel am 10 munud. Peidiwch ag ychwanegu gormod o ddŵr, fel arall bydd yr amser ffrio yn hir iawn yn ddiweddarach.
4. Berwch yr afalau ddraenen wen nes eu bod yn feddal ac yn dyner, yna arllwyswch nhw ynghyd â'r cawl i mewn i gymysgydd a'u curo'n bast.
5. Arllwyswch y ddraenen wen a'r piwrî afal i'r pot, ychwanegwch y siwgr craig a'i dro-ffrio. Yn gyntaf, trowch y siwgr craig dros wres uchel nes ei fod yn toddi, yna trowch wres isel a'i dro-ffrio'n araf.
6. Tro-ffrio nes bod y ddraenen wen a'r piwrî afal yn hongian ar y rhaw ac na fyddant yn cwympo i ffwrdd, yna trowch y gwres i ffwrdd.
7. Taenwch y piwrî afal ddraenen wen ar bapur olew, ei lyfnhau â chrafwr, a'i wneud yn deneuach i'w rolio'n well.
8. Cynheswch y popty i 120 gradd a'i bobi am 50 munud. Fel arall, gellir ei adael i sychu yn yr aer mewn man awyru'n dda am ddiwrnod nes ei fod wedi'i gadarnhau'n llwyr. Bydd gan y croen ffrwythau sych liw mwy disglair na'r un wedi'i bobi.
9. Torrwch ymylon y croen ffrwythau rhost i ffwrdd, rholiwch ef i fyny, neu ei dorri'n syth yn ôl eich dewis.
Tremella eira gellyg y Ddraenen Wen Cawl Melys
Cynhwysion: Hanner Tremella fuciformis, 1 gellyg, 8 draenen wen, swm cymedrol o siwgr craig. Osmanthus (neu siwgr osmanthus) yn gymedrol.
[Camau]
1. Paratowch hanner y Tremella fuciformis. I stiwio'r Tremella fuciformis yn gelatin yn gyflym, socian mewn dŵr cynnes gyda digon o ddŵr. Torrwch y Tremella fuciformis wedi'i socian yn ddarnau bach.
2. Glanhewch y ddraenen wen a thynnu'r hadau, pliciwch a thorrwch y gellyg yn ddarnau. Mae Yam yn eithaf sur, ni argymhellir rhoi gormod.
3. Rhowch y Tremella fuciformis wedi'i socian mewn dŵr oer mewn pot, dewch ag ef i ferwi dros wres uchel, yna gostyngwch y gwres i isel a mudferwch nes ei fod yn gelatinous.
4. Ychwanegwch y ddraenen wen brith a'r gellyg, a pharhau i fudferwi dros wres isel am hanner awr.
5. Ychwanegwch y siwgr roc cyn ei weini a'i stiwio nes bod y siwgr roc wedi toddi. Peidiwch byth ag ychwanegu siwgr gwyn. Gall siwgr roc leihau gwres, tra gall siwgr gwyn gynyddu gwres.
6. Mae cawl melys ddraenen wen wedi'i stiwio tremella eira wedi'i stiwio gyda rhywfaint o osmanthus sych, neu fêl osmanthus, yn blasu'n fwy persawrus!
Tagiau poblogaidd: ddraenen wen ffres 30-40 maythorn 7kgs/carton, Tsieina ddraenen wen ffres 30-40 maythorn 7kgs/carton gweithgynhyrchwyr, cyflenwyr
